8 وصفات غذائية لتدفئة الجسم وزيادة الطاقة والحيوية في الشتاء
أطعمة شتوية
لماذا نجوع كثيرا ونأكل كثيرا في فصل الشتاء ؟
8 وصفات غذائية من لزيادة الطاقة والشعور بالدفء في الشتاء
يحتاج فصل الشتاء إلى اتباع الكثير من الوسائل لتدفئة الجسم، و من الطرق المتبعة في ذلك تناول الأطعمة و المشروبات التي تمد الجسم بالطاقة وتساعده على الشعور بالدفء ،ويمكن للأطعمة التي تستغرق وقتًا أطول للهضم أن ترفع درجة حرارة الجسم وتمده بالطاقة وتساعده على الشعور بالدفء، بطريقة سليمة وفعالة
تقول «رابطة القلب الأميركية (AHA)» تحت عنوان: «تناول الأطعمة المناسبة خلال فصل الشتاء»
«لدرء الإصابة بالأمراض الشتوية وللحفاظ على لياقة صحية، إنه من المهم اتخاذ خيارات غذائية صحيحة. ومن خلال إعداد أطباق طعام شهية ومغذية، يمكنك تغذية جسمك، وحمايته بالحفاظ على نظام المناعة قوياً، والبقاء دافئاً طوال فصل الشتاء».
1- الخضراوات
الخضروات الداكنة الورقية مثل السبانخ والكرنب والكزبرة تتميز بغناها بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي والفيتامينات الفرعية للبيتامين (B-complex)، والتي تعزز مناعة الجسم وتساعد في تحفيز الطاقة.
وينصح الخبراء بتناول أطعمة مثل البطاطا الحلوة التي تحوي نسبة عالية من فيتاميني "أ" و"ج" والبوتاسيوم وكذلك تناول الشمندر والجزر، والكراث والبصل الأخضر، واللفت، والفجل، كونها تحوي مركبات تساعد على إبقاء الجسم دافئًا وتستغرق وقتًا أطول للهضم.
2 - الفواكه
وخاصة الفواكة الغنية بفيتامين C ، إذ يلعب فيتامين C دورًا هامًا في دعم الجهاز المناعي.
الفواكه مثل البرتقال والجريب فروت والفراولة يمكن أن تكون خيارات مثالية في فصل الشتاء.
والفواكه مثل الموز والكيوي والتفاح والخوخ والرمان. ويعتبر الموز مصدرا مهما للمغنيسيوم الذي يساعد في تعديل حرارة الجسم
3 - المكسرات والبذور
تعد المكسرات مصادر ممتازة للدهون الصحية والبروتين، وتوفر طاقة مستدامة
يعتبر اللوز والكاجو والجوز مصادر غنية بالدهون الصحية، تساعد على تعديل حرارة الجسم. كما أن التين والتمور والزيتون هي أيضا من الخيارات الممتازة في البلدان التي تشهد موجات صقيع حادة.
الفستق وباقي المكسرات عامة مثل اللوز تعطي الجسم الطاقة والتدفئة اللازمة في الشتاء كما انها مفيدة لصحة القلب
4 - التوابل والبهارات
تعتبر البهارات وسيلة فعالة لتوليد الحرارة في الجسم. ومن أبرز هذه البهارات هنالك الزنجبيل والكمون والفلفل والسمسم والقرفة ، وتعطي الطعام نكهة مميزة وتعطي الحرارة للجسم والتدفئة اللازمة للشتاء
ويمكن استخدام الزنجبيل على سبيل المثال لتحضير الشاي أو مع الشوربة أو حتى في تتبيل الكاري. أما الكمون فهو يساعد على حفظ دفء الجسم لفترات أطول، ولذلك يفضل الإكثار منه قدر الإمكان. أما القرفة فهي تضاف عادة إلى الشكولاتة الساخنة والسلطات والقهوة بالحليب، لأنها تعزز النكهة وتنشط التمثيل الغذائي.
5- اللحوم والأسماك
تتطلب تغذية الشتاء كذلك تناول أطعمة تكافح الشعور بالجوع، أي الغنية بالبروتينات والألياف
ويشكل اللحم جزءا مهما من النظام الغذائي، باعتبار أنه يرفع حرارة الجسم أثناء الهضم، وهو مصدر ممتاز للبروتين والحديد.
وتحتوي الأسماك مثل السلمون والسردين والتونة على أحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تساهم في تعزيز الصحة القلبية وتقوية الجهاز المناعي
6 - المشروبات الساخنة
يسمح تناول المشروبات الساخنة بتدفئة الجسم من الداخل في فصل الشتاء.
وتعد القهوة خيارا ممتازا بشرط عدم تناول أكثر من كوبين في اليوم.
السحلب ويقدم ساخنًا بقوام كثيف مع المكسرات، فهو مناسب جدًا لبرد الشتاء كما يمنح الجسد طاقة كبيرة لاحتوائه على سعرات كبيرة بجانب مذاقه اللذيذ.
-الشوكولاته الساخنة الشوكولاتة الساخنة تمنح الجسم الطاقة و التدفئة و تعمل على تحسين المزاج و الحالة النفسية
الشاي والزنجبيل يُعتبر الشاي والزنجبيل مشروبات دافئة ومهدئة، تساهم في تحسين الدورة الدموية وإضفاء الشعور بالراحة
7 - العسل
العسل يعطي الجسم الطاقة والسكريات اللازمة للحصول على الدفء في الشتاء كما انه من أكثر الأطعمة فائدة للجسم وخاصة الجهاز الهضمي.
8 - حساء الدجاج بالخضراوات و حساء العدس
الحساء بكافة أنواعه مثل الدجاج و اللحم و البصل و الخضروات والعدس يعمل على تدفئة الجسم و منحه الكثير من العناصر الغذائية و يقاوم الإحساس بالجوع و يمنح الجسم شعورا بالشبع و يعطيه كثيرا من العناصر التي يحتاج إليها مثل البروتينات و الفيتامينات.
يعمل هذا الحساء على تدفئة الجسم، ويمنحه الكثير من العناصر الغذائية الضرورية، ويقاوم الإحساس بالجوع، ويمنح شعورا بالشبع ويعطيه كثيرا من العناصر التي يحتاج إليها مثل البروتينات والفيتامينات، فضلا عن شرب الماء بشكل كاف وهي طريقة بسيطة لمساعدة الجسم على البقاء دافئًا في الشتاء.